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新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理：只要放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！
新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理：只要放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！ 評價
網友滿意度：
我的書單裡最多的類別就屬旅遊跟勵志了XD
因為我很喜歡"有啟發的感覺"
還有完成旅遊時滿滿的感動與滿足~
有一本書可以專門指導你想做的類別或事情
其實是真的很方便的!
會讓你有種
"嗯嗯! 我可是無所不能呢!"的感覺~
規劃啊~調整之類的也是從既定的事項慢慢改過來
這也就是我自己逼自己進步的方式噢!
真心覺得可以提供給大家參考(要鞭鞭小力點XD)
像這次很不錯的
新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理：只要放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！
就會是我想推薦的書籍噢~
另外附上折價券的頁面~ 提供給有需要的朋友們自取囉
我們下次見~~(揮手)
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新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理：只要放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
主食x 沙拉 x 飯、麵x早餐x便當x湯品
只要把雞蛋放進冰箱冷凍庫，
味道就會更不一樣哦！
想要在餐桌上、便當裡，加點不同風味的新口感嗎？
精選充分展現冷凍蛋的美味，量多實在，
滑嫩蛋黃流出、美味多汁的漢堡排，內餡蛋黃滑嫩的酥炸起司……
全新感受、絕美風味的美食。
把冷凍蛋加入沙拉，色彩和美味都會大幅提升，
蛋黃切碎當作點綴，或是薄切之後擺放，
就可利用各種方式做千變萬化！
也能利用本書冷凍蛋引出蔬菜美味的方法，
而且大多是色彩鮮豔美麗的食譜，
所以也很推薦當作喜慶節日的佳餚！
什麼是冷凍蛋？
「冷凍蛋」是把生鮮雞蛋連同蛋殼一起冷凍的蛋品。
比冷藏還能長久保存，而且雞蛋的蛋黃變得Q彈可口，是個一石二鳥的好點子料理喔！
本書特色
◎美味的祕密?
冷凍蛋擁有很多不為人所知的魅力，把冷凍蛋美味的祕密歸納為4點，
介紹給抱持「只要冷凍，就會變得既方便又好吃，是真的嗎？」這種懷疑態度的人。
祕密1
雞蛋在冰箱冷凍室結凍，水分減少，使得風味更加凝聚！
在冰箱冷凍室讓雞蛋完全結凍的話，雞蛋的水分會適度地減少，能夠享受到凝聚的美味。尤其是冷凍過的蛋黃，帶有Q彈滑嫩的全新口感。毫無疑問，感動人心的風味會令人驚豔無比！
祕密2
冷凍蛋可以廣泛地運用在各式各樣的食譜中
唯有結凍後的生雞蛋，可以直接放進漢堡排裡。剛煎好的漢堡排，蛋黃不會破掉，呈現Q彈滑嫩的半熟狀態，令人食指大動。這種置入式的技巧，可以廣泛地運用在豆皮袋煮或一口千層豬排等等，各式各樣的食譜當中。
祕密3
因為是結凍的，所以生雞蛋可以直接油炸！
把放進冰箱冷凍室並完全結凍的冷凍蛋剝掉蛋殼後，就是硬邦邦的生雞蛋了。直接把它做成天婦羅，或是油炸物的話，蛋黃Q彈滑嫩的半熟狀態，絕妙的油炸雞蛋輕輕鬆鬆就上菜了。
祕密4
可以煎成只有一半大小的可愛迷你荷包蛋！
把在冰箱冷凍室結凍的冷凍蛋切成兩半，再用平底鍋煎的話，就可煎出只有一半大小的可愛迷你荷包蛋！不僅適合帶便當，當作各種餐點的配料也很方便。
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商品訊息簡述:
作者： しらいしやすこ, 小澤綾乃
新功能介紹- 譯者： 林格
- 出版社：樂友文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/25
- 語言：繁體中文
新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理：只要放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！
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